料理苦手が「作らないため」の工夫(たまに絵日記)

料理苦手主婦が毎日料理をほぼ作らなくて済むように作りおき、冷凍保存などに挑戦した模様を記録。

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「冷凍つくりおき」に今度は挑戦。

料理苦手主婦にとっては毎日、晩御飯の献立を考えるのは苦痛。 ふつうの「作り置き」はしんどいだけで、結局アレンジできないから同じメニューが続いたり、消費期限のプレッシャーで焦ったりで、以前失敗しました。 けど、やっぱり諦めきれず、自分にあった…

うな重の代用に「うな次郎」を食べてみた。

うな重大好きな私もこのごろ、とんとありつけていない。ひと頃よりは値段も落ち着いたとはいえ、やっぱりお高いです。 うな重食べたい…。 そんな時に偶然テレビで知ったうなぎの蒲焼風の「うな次郎」。 うなる美味しさ!? うなぎの食感や、皮の色、味、何年…

ブラウン ハンドブレンダー スライサー機能使ってみた。

「買い置きのにんじんをなんとかしなきゃ」と まずは2本を細切りにしておくことにしました。 包丁の切れが悪くて切る作業を無意識にさけていたんですが、 この分だとまた、にんじんの頭から芽がでてしまう…。 そこで登場したのが 「ブラウンのマルチクイッ…

作っているうちにメニューがわかったという話。

へんな題名ですが、作っているうちに 「これって〇〇ができているんじゃない??」って気づいた話です。 買い置きの中の「牛肉のこま切れ肉」を早く使い切りたいと思い、 レシピ検索の中で「牛肉と春雨のピリ辛いため」というのがおいしそうだったので それ…

買い置きがプレッシャーに。

前回の3日間分の材料は 豚のしょうが焼き丼 牛肉と野菜の焼き肉のタレ焼き いんげんのごまよごし あとはちょこちょこお弁当のおかずにしたので 2日ほどでなくなりました。 節約も兼ねてまとめ買いしたのに、 結局その合間にも買い物で買い足していたので逆に…

食費をおさえるための下ごしらえ

何も計画せずに毎日スーパーで買い物。 行き当たりばったりでムダが多かったので、何とかしたいと思っていました。 かといって、献立をたてようとしても何も浮かばない。 で、今回はとにかく何種類かの肉と魚、野菜を買って何日持ちこたえるかを試すことにし…

「レシピを見ないで作れるようになりましょう」〜を読んで

レシピを見ないで作れる…なんて素敵なことでしょう〜〜 大好きな有元葉子さんの新刊を早速手にとりました。 レシピを見ないで作れるようになりましょう。 シンプルで読みやすい文章の構成と真ん中に集約された美味しそうな綺麗な料理な写真。どれもこれも作…